Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo 2018
NT$ 2,100
- 全館滿 $4000 即享免運優惠
- 依據相關法令規定，本網站僅提供商品資訊查詢跟市場行情參考，不提供線上交易服務、亦無法於網站上接受訂單或完成訂單確認。如欲購買官網陳列之相關商品，歡迎來電或電子郵件等方式洽詢，或親臨門市參觀選購。
- 依據相關法令規定，本公司之酒類商品不得售予年齡未滿十八歲之青少年，故於訂購相關商品時，請務必確認訂購人及收貨人均為年滿十八歲以上之成年人。如本公司服務人員難以判別訂購人或收貨人之年齡時，將會請其提供相關證明文件，敬請配合；且在任何不符合相關法令規定之情況下，本公司有權隨時取消或拒絕交易，並且不負任何賠償責任，造成不便之處，敬請見諒。
產品資訊
類型：
紅酒
產區：
Italy, Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo
濃度：
14%
品種：
Montepulciano 100%
Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo 2018
2017年份
Pepe Montepulciano d’Abruzzo is made from pure grapes of the vine of the same name, from 30-year-old vines resting on clayey, medium-textured soil. In the vineyard, the dictates of organic farming are scrupulously followed, integrating them with some biodynamic practices, although the idea of grapes and healthy soil was already inherent in Emidio’s mentality. In the winery, the grapes are destemmed by hand and spontaneously fermented in vitrified cement tanks, followed by bottling and decanting by hand without filtration. The liquid ages 24 months in cement containers.
It has an intense ruby red colour with little penetration. The nose is of great complexity, capable of evolving in an impressive manner with the passage of time, so much so that if, when young, it displays hints of wine and fresh fruit, it later enriches its profile with hints of graphite, earth and undergrowth. In the mouth it is compact and austere, always driven by beautiful acidity and vital, sculpted tannins.
義大利權威評鑑Gambero Rosso《紅蝦雜誌》曾經將Emidio Pepe選為雜誌封面人物，並且稱他為「Mr. Montepulciano」。
Robert Parker曾說：『Emidio Pepe是Abruzzo地區最偉大的根源，若要用一個詞來描述他的酒，那就是「永恆」』
Antonio Galloni曾說：「這麼傳統又樸實的酒或許不符合每個人的口味，但如果想找一款複雜性極高，而且會在杯中不斷進化的葡萄酒，那麼選Emidio Pepe的準沒錯。」
品牌簡介
Emidio Pepe
埃米迪歐佩佩酒莊 義大利Abruzzo 產區的巨人
Emidio Pepe酒莊在1964年成立，為家族傳承的經營方式，莊主Emidio之前跟隨祖父和父親在Casa Pepe的酒莊工作並學習釀酒，然而Emidio有著不同於其他人的觀點，他認為這裡的Montepulciano和Trebbiano是具有陳年潛力的優秀品種，因此他將畢生心力全都奉獻在這兩個當地葡萄品種，並向全世界證明它們無可限量的潛力。
葡萄園坐落於Abruzzo最北部的Torano Nuovo，一側是亞得里亞海，另一側是格蘭薩索山之間的一片土地，這裡的種植條件非常理想，使葡萄藤得以生長出品質卓越的葡萄。在這裡，葡萄藤享受全天的陽光、涼爽的海風、顯著的晝夜溫差和排水良好的粘土，並提供特殊的礦物質，使葡萄酒具有複雜性和持久性。氣候與土壤因素的組合將Torano Nuovo定義為一個令人讚嘆不已的葡萄藤職業級的小鎮。
葡萄藤是使用架棚系統(pergola)種植的，當陽光過多時，架棚系統上的葉子可以保護葡萄，而在下大雨時可以讓土壤呼吸。為了達到葡萄園生物多樣性的平衡，從修剪、採摘、腳踩榨汁、篩選、換瓶及貼標，都是使用人工操作，並在2005年開始實施生物動力法，採用原生酵母，不使用抗氧化劑和二氧化硫，並於水泥槽中進行發酵與培養，而且所有的葡萄酒都只在瓶中陳釀，從未在橡木桶中陳釀，並在出售前以人工方式倒入新瓶以去除不需要的沉澱物，並以同年份的酒回填後再上市，莊主並認為酒要培蘊治好喝才會上市，因此每年都會保留大量的酒不上市銷售，目前在陳年酒窖中有儲藏超過35萬瓶葡萄酒。
莊主Emidio是自然酒的先行者，堅持在葡萄園的管理上奉行自然、避免干預的哲學，並從一開始就未使用過任何化學產品，而將所有工作都集中在具有活力且結構飽滿的土壤上，因為他的信念是「擁有活的土壤，才能釀出活的葡萄酒」，不用農藥和肥料才能釀出他認為的優質葡萄酒，自然地生長更能讓葡萄酒充分體現釀酒師的精神，以及當地風土想傳遞的獨特風味。
在Emidio和Rosa驕傲的觀注下，目前酒莊的釀酒及管理事務已經從Emidio傳承給他的女兒Sofia和Daniela(上圖)，Sofia負責葡萄園的照顧與釀酒事務，她著重於生產和質量相關的維護，而Daniela負責酒莊的管理和財務方面的工作，Daniela的女兒Chiara接手管理出口相關的事務，而剛滿18歲的Elisa也開始投入酒莊工作，家族每個成員仍延續著最傳統又自然的方式，全心全力投入Emidio Pepe酒莊經營。
線上專業諮詢
掃碼加入夢幻酒鋪LINE會員享優惠
