Morando Silvio Piemonte Grignolino DOC 2019
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產品資訊
類型：
紅酒
產區：
Italy, Piemonte
濃度：
13.5%
品種：
Grignolino 100%
Morando Silvio Piemonte Grignolino DOC 2019
淺透紅寶石色裡蘊含宜人的草莓、櫻桃、玫瑰和白胡椒的香料點綴。入口後清新的酸度、輕盈的酒體，搭配薄而無害的單寧，餘韻除了紅色莓果香也帶微微的菸草香。一款喝起來無負擔、輕鬆愜意的紅酒。
適合搭配哈密瓜生火腿、鹽烤松阪豬佐櫻桃醬。
品牌簡介
Morando Silvio
Morando莫蘭朵家族最早在十七世紀發跡，從義大利薩丁尼亞島一路往北到達義大利東北內陸的皮埃蒙特產區(Piemont)。一直到19世紀末，莫蘭朵家族才開始踏入葡萄酒產業，由曾祖父白手起家開啟家族的釀酒歷史，現今由專攻釀酒的夫妻黨Silvio和Tiziana一起攜手經營。回味往事那年兩人在學校相識，都讀釀酒本科，沒想到日後一同實現釀酒夢，並培育三個可愛的孩子。一家子悉心照料酒莊釀出一瓶瓶簡單幸福的葡萄酒，也成為Monferrato一帶不可或缺的代表酒莊。
在東北義大利的明星產區Piemont，莫蘭朵家族用有15公頃的葡萄園。走著和旁人不一樣的路，更擅長種植Barbera、Grignolino和Bonarda當地的原生品種。其中Grignolino極小眾的葡萄，且96%產量集中在Piemont產區。但釀得好的釀出特色極少，優質名單裡不得不提到莫蘭朵家族。莫蘭朵家族的Grignolino，有著黑皮諾的優雅及果味十足的討喜性格，但又巧妙融合一點Monferrato接地氣的粗獷感，衍生出一種莫名的矛盾美。整體而言，表現十分歡快，難得輕巧的百搭紅酒，配各種白肉魚類不是問題。有時毫無頭緒但就想喝紅酒的首選款！
為了保有葡萄品種最原始的性格，Silvio保持最自然的釀造方式：有機栽種、原生酵母發酵、最少量的SO2、不過濾等。減少過多的人為干預，展現葡萄最初的滋味，輕鬆易飲、清爽鮮活，回歸簡簡單單快樂的喝酒趣！
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