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    Skyside Chardonnay 2019 天際系列夏多內白酒

    NT$ 1,130

    紐頓(Newton)是加州未經過濾的葡萄酒第一人,其葡萄園位於納帕谷的斯普林山區,是當地成立最早的酒莊之一。

    SkySide霞多麗主要由收成自索諾馬縣北部AVA的納茲谷(Nights Valley)、亞歷山大谷(Alexander Valley)、俄羅斯河谷(Russian River Valley)和德萊克里克谷(Dry Creek Valley)的葡萄釀造而成,另外還有比較涼爽的卡內羅斯(Kaneros)和溫暖的布倫特伍德(Brentwood)附近的葡萄混合釀造,以製作出豐富且深度的葡萄酒。

    紐頓的SkySide旨在混合不同地區種植的最佳葡萄,以製作出更生氣勃勃且具有柔順和複雜風味的葡萄酒。它散發出活潑的桃子和金銀花的芳香,細緻淡雅的烤蘋果和香草味,桃子風味在口中留下悠長的餘韻。

  • Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2015

    NT$ 6,645

    大膽而強烈的甘草、藍莓、咖啡和煙草等香氣。口感綿密深沉且強勁,尾韻散發桑樹、巧克力與茴香等氣息。出色的單寧平衡了豐富的果味和濃郁的口感,令這款精彩的佳酒具有極長的餘韻。

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    Newton PUZZLE 2017 日本限定款 紐約 Puzzle 紅酒

    NT$ 3,240

    深邃的紅寶石色。散發著黑莓和覆盆子等香氣,並充滿成熟的李子、芬芳的鼠尾草、百里香和咖啡豆的香氣層次。這款酒起初可能會感覺有些閉合,但漸漸展現出豐富的深度和濃郁感,非常值得品嚐。細緻而優雅的單寧和深邃複雜的餘韻令人陶醉。這款酒被評價為價值不菲的高級波爾多級別酒,由於生產量極少,因此是非常難得的限定品。

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    Unfiltered Cabernet Sauvignon 2017/2018 未過濾型卡本內紅酒

    NT$ 2,390

    紐頓(Newton)是加州未經過濾的葡萄酒第一人,其葡萄園位於納帕谷的斯普林山區,是當地成立最早的酒莊之一。

    散發着黑色水果和莓類的氣息和豐富的橡木桶香氣。入口柔順,酸度明亮,單寧柔順而強勁,酒體濃郁。果香的餘韻悠長。非常適合搭配牛肉烤肉、燉煮、番茄義大利麵、羊肉燒烤、牛排等食物。酒精度為14%。稍微冷藏會更加柔和,更加優雅。

  • Bruno Clair Savigny Les Beaune La Dominode 2013

    BH – 89

    Allen Meadows’ Burghound (89 points) – “A background application of wood sets off gently earthy aromas of mostly dark berry fruit. There is fine detail and plenty of punch to the lightly mineral-inflected and well-concentrated flavors that conclude in a slightly drying finish. This is one of those wines where the balance isn’t perfect yet there is very good depth and length.”

     

    產        區 : Burgundy , French

    葡萄品種 : 100% Pinot Noir

     

  • Faiveley Hospices de Nuits Nuits St. Georges Les Didiers Cuvee Fagon 2002

    NT$ 6,500

    產        區 : Burgundy , French

    葡萄品種 : 100% Pinot Noir

     

  • Faiveley Chambertin Clos de Beze 2015

    NT$ 15,550

    93-96 points  Allen Meadows – Burghound

    ” Discreet but not invisible wood serves as a backdrop for the airy, ripe and very pure red and dark cherry, earth and wonderfully broad-ranging spice notes. There is terrific punch to the big, robust, tautly structured and well-muscled flavors that ooze with minerality and buckets of mid-palate sap that buffers the prominent tannic spine on the youthfully austere finish. This massively long effort should age glacially but gracefully for several decades. ” (1/2017)

    產        區 : Burgundy , French

    葡萄品種 : 100% Pinot Noir

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    Lino Maga – Barbacarlo 2016

    NT$ 3,000

    產        區 : Lombardia , Italy

    葡萄品種 : Croatina, Uva Rara 和 Ughetta三種葡萄混釀而成

     

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    大型U型醒酒器+2個大號紅梗波爾多杯+高檔歐式皮箱

    NT$ 4,500