Saint-Prefert Chateauneuf du Pape Collection Charles Giraud 2006
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產品資訊
類型：
紅酒
產區：
France, Rhône
濃度：
品種：
Grenache 60%, Mourvèdre 40%
Saint-Prefert Chateauneuf du Pape Collection Charles Giraud 2006
這是款極度驚人且完美無瑕的Chateauneuf du Pape Collection Charles Giraud。由80歲的Grenache老藤(60%)及60歲的Mouvedre老藤(40%)釀造而成，並桶藏於600公升的中等橡木桶。每一口的Chateauneuf du Pape，都能感受到它迷人的優雅、純淨，並沉醉其中。與高貴的深李子色(紫色)相依隨的是與甘草、地中海灌木叢及香料盒等香味交織的樟腦、胡椒粉、甜黑莓及黑櫻桃果實芳香。這就是Chateauneuf du Pape 、Provence及southern Rhone的典型特徵。在紅黑色果實、香草及香料中，展現出它的層次分明卻又絲絲入扣。飽滿厚實的酒體，豐富濃鬱，卻又有出色的純淨感，感受到似多層的質地，並擁有令人讚嘆，長達60秒以上的餘韻。現在的Chateauneuf du Pape已展現出它在各面向的完美均衡，並頗富誘惑力，但等待15-20年將會有更傑出的表現。適飲期：2009-2029
95 – Wine Spectator
品牌簡介
Saint Prefert
才貌雙全的Isabel Ferrando之前是個銀行家，因為對葡萄酒的熱愛在2002年向Serre family(成立於1920年)買了15公頃遍佈荖藤的葡萄園，成立Domaine St Préfert酒莊，完全沒有種植葡萄及釀酒經驗的她很辛勤的到處向其他酒莊請益，並到Vieux Donjon and Raspail-Ay兩家酒莊從頭開始學習釀酒。
非常非常幸運的(真的要非常兩次以上)，Henri Bonneau 是一位隆河地區國寶級工匠的釀酒師，願意無私的把50年的釀酒神功全部傳授給 Isabel，另外也聘僱了隆河地區的超級釀酒顧問 Philippe Cambi (身兼數十家知名隆河酒莊釀酒顧問)，在兩位前輩的幫助下，讓 Domaine St Préfert 酒莊彷彿神功加持，2003年酒莊第一個年份的頂級酒款 Charles Giraud 就一鳴驚人，得到 RP-95分 WS-96分，2007年份更一舉得到完美的 RP-100分從此奠定在隆河地區頂級酒莊的地位，2010年份再次得到 RP-(98-100)分。僅短短的十年內Domaine St Préfert酒莊就達到了巔峰，Isabel謙虛的表示 : 她只是遵循 “自然動力法” 和 “有機耕種” 兩大原則，並認為在對的地方種下對的葡萄並信任土地，這樣葡萄就可以長的很好。
Isabel Ferrando 彷彿是一個灰姑娘的故事，她來自於銀行界和隆河完全沒有關係的愛酒人士，購買了55英畝的葡萄園，Domaine St.-Prefert 是2003年份酒釀的很好的少數幾家酒莊之一，之後2004~2005 越釀越好，在2007年終於一飛沖天(得到滿分100分)，2009-2010再接再厲的取得巨大的成就(得到98-100的評分)，這是一家新竄起的明日之星，尤其是Domaine Saint-Prefert的三款 Cuvees of Chateauneuf du Pape，和一款Isabel Ferrando Colombis，這些酒都是來自60-105年的荖藤……。
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