晚摘貴腐白酒 Riesling Vendanges Tardives 2015
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產品資訊
類型：
白酒
產區：
France, Alsace
濃度：
12%
品種：
Riesling 100%
晚摘貴腐白酒 Riesling Vendanges Tardives 2015
The Vendanges Tardives label crowns exceptional wines made from grapes harvested when overripe. The development of Botrytis Cinerea (noble rot) favors the concentration of aromas and brings to these sweet and syrupy wines an incomparable power and complexity.
Beautiful dress of fine gold with golden reflections. Complex nose. Nice overripe fruitiness, notes of Williams pears and candied lemons.
Round palate supported by good acidity. A beautiful sweet wine of great purity and remarkable length in the mouth.
品牌簡介
Dopff au Moulin
Dopff 家族於1574年在亞爾薩斯美麗的小鎮 Riquewihr 創立了 Dopff au Moulin, Riquewihr 位於海拔300米，坐落在孚日山腳下, 孚日山屏障了北風和西方的雨水，向南的邊坡，有著適宜葡萄成長的微氣候。
Dopff au Moulin 是該區歷史最悠久的酒莊，Jean Dopff 於1900 年依香檳釀造法，開創了 Crémants d’Alace 先河。
1913年 Julien Dopff 領先使用線條優美的長頸細瓶，親自試驗證明新瓶有助於Alsace 葡萄酒的運送與窖熟，帶動風潮並且影響深遠，亞爾薩斯省於1972年通過法規,，長頸細瓶從此成為 Alsace葡萄酒的特色包裝。
第 13 代 Etienne -Arnaud 於布根地以及南隆河產區學習葡萄種植及釀酒後，返回家園接手管理酒莊。
目前與女兒 Marlène 及45位員工齊心協力，每年生產兩百萬瓶氣泡酒以及紅白靜態酒，行銷法國本地及 50 個海外國家。
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