![](https://fantasywine.tw/wp-content/uploads/2022/03/San-Giorgio-Alto-Valpolicella-Classico-Superiore-DOC-2016.jpg)
Monte Dall’Ora San Giorgio Alto Valpolicella Classico Superiore DOC 2016
NT$ 2,000
- 全館滿 $4000 即享免運優惠
- 依據相關法令規定,本網站僅提供商品資訊查詢跟市場行情參考,不提供線上交易服務、亦無法於網站上接受訂單或完成訂單確認。如欲購買官網陳列之相關商品,歡迎來電或電子郵件等方式洽詢,或親臨門市參觀選購。
- 依據相關法令規定,本公司之酒類商品不得售予年齡未滿十八歲之青少年,故於訂購相關商品時,請務必確認訂購人及收貨人均為年滿十八歲以上之成年人。如本公司服務人員難以判別訂購人或收貨人之年齡時,將會請其提供相關證明文件,敬請配合;且在任何不符合相關法令規定之情況下,本公司有權隨時取消或拒絕交易,並且不負任何賠償責任,造成不便之處,敬請見諒。
產品資訊
類型:
紅酒
產區:
Italy, Veneto, Valpolicella, Valpolicella Classico Superiore DOC
濃度:
13%%
品種:
Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%
Monte Dall’Ora San Giorgio Alto Valpolicella Classico Superiore DOC 2016
由新鮮的酸櫻桃、薄荷、香料香氣拉開序幕。初嚐便能感受到久違的清爽和細膩,以及結構感的單寧和木質調雪松菸草回韻。
適合搭配東坡肉、鐵板醬燒牛柳。
品牌簡介
Monte Dall’Ora
當莊主Carlo Venturini與妻子Alessandra Zantedeschi 抵達這一處美不勝收的小山丘,便一眼定鍾情決心落腳在Castelroto小鎮,距離威尼斯僅一小時半的車程。1995年創立酒莊 Monte Dall’Ora就定居在經典的Valpolicella產區,且所在地形酷似露天圓形劇場,東南朝陽,發跡在絕佳的地理環境,兩人一同經營著12.5公頃的葡萄園。
莊主從小在農村長大的孩子,對古老的葡萄園有抱有熱忱,勇於嘗試將葡萄園種植於古時代乾燥石階上,這種特殊地形與土質又稱為”marogna”,其中蘊含風化石塊及貝殼化石等,形成優良的排水性和葡萄藤的深層滲透力,天然的優勢正好有利於生存在北義多雨的環境。
同時他也非常熱愛大自然,是妥妥生物動力法的實踐家。Monte Dall’Ora酒莊的夏天除了開花結果的葡萄園,還種著浪漫的薰衣草及迷人的迷迭香,芬芳花朵吸引蜜蜂來採點。冬天播種穀物,讓根部適當活動復甦土壤的扎根力。且鄰近葡萄園不遠處也能發現櫻桃樹、橄欖樹彼此共生共榮。
Carlo Venturini認為:「對生態循環的尊重與認知有助於達到一種平衡,可以讓我們保持在一個健康的狀態,落實土壤到葡萄藤、再從葡萄藤到一瓶瓶的葡萄酒,最後上桌至杯中分享給所愛的人。」秉持釀酒人最真的信念,樸實真摯地從根本做起,用傳統自然的方式,坦然製作好酒。
酒莊風格傳統樸實,盡可能避免過多人工干預及添加物,使用天然酵母發酵、溫和浸皮萃取出輕柔優雅的櫻桃果韻。經典的Valpolicella主要採不鏽鋼統鎖住新鮮果香,接地氣的濃郁Amarone則入橡木桶陳釀。傳承在地特色的Monte Dall’Ora酒莊主打當地原生的葡萄品種Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara和Oseleta。每當喝Monte Dall’Ora家的酒,總能感受到那一份認真做好酒的小農心意,讓日常餐桌多一分農家無私分享的簡單喜樂。