Domenico Clerico Barbera d’Alba Trevigne 2015 克雷麗可酒莊 崔威內紅酒
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產品資訊
類型：
紅酒
產區：
Italia, Piemonte
濃度：
14%
品種：
Barbera 100%
Domenico Clerico Barbera d’Alba Trevigne 2015 克雷麗可酒莊 崔威內紅酒
「我對 2015 年的 Barbera d’Alba Trevigne 特別滿意。 這款酒絕對豐富而豐滿。 它表現出了停留在口中的柔軟。 Domenico Clerico 的釀酒團隊已開始採用較少使用橡木的方法（這種趨勢幾年前就在 Domenico 的用心之下開始了）。 您可以非常清楚地品嚐到了這種風格轉變。 事實上，這種酒在大橡木桶中的比例更大（高達總數的 70%），而在橡木桶中的比例則更少。 在這之前都是橡木桶，其中大部分是新橡木。 水果來自三個地區：Mosconi 賦予葡萄酒甜美的柔軟度，Ginestra 增加了新鮮度，而 San Pietro 則有助於葡萄酒的質地豐富和深色飽和的顏色。 這是特雷維尼使用的三個葡萄園。」
──《Robert Parker Wine Advocate》
品牌簡介
Domenico Clerico
在莊主 Domenico Clerico 小時候，他的父親就創立了一家很小的酒莊，這家已轉售的小酒莊現在仍然存在，1977年 Domenico Clerico 自己購買了 3.3 公頃葡萄園，酒莊由此正式成立。剛開始 Clerico 是一個非常小的酒莊，但擁有位於 Piedmont 的 Monforte d’Alba村莊的最好的四個 Grand Cru 名園 : 0.4 公頃的 Bussia , 4.5 公頃的 Ginestra , 1.8 公頃的 Pajana 和 1.5 公頃的 Moscon。
Domenico Clerico – Smile
Domenico Clerico 是現代 Barolo 釀酒改良新興運動的倡導先鋒之一，他的酒圓潤且集中，融合著更多的果香，鮮明紅寶石酒色有桑葚的口感，讓人聯想到勃根地的 Grand Echezeaux，且讓人料想不到這些酒居然是 Nebbiolo 葡萄所釀製而成的Barolo酒款。
Clerico是第一個在Barolo地區使用單一園區概念的先進酒莊，將不同小園區的酒分開裝瓶的人。讓葡萄酒訴說土地的特性，從而使生產出來的酒具有獨特的個性。Clerico 認為採收葡萄的時間點是非常重要的因素，都比其他的酒莊提早採收，因為他相信丹寧的成熟比葡萄甜度的成熟更為重要。甜度高只是釀出酒精味很重的酒，高品質的丹寧才是高水準酒的品質保證，他特別強調酸度，因為有酸度才會讓酒有完美強壯的骨架。
Clerico 的旗艦酒款Percristina儲藏在3年的大橡木桶、2年的小橡木桶另在瓶中5年總共10年的陳年後才會上市，其精巧細緻的丹寧令人神往，是不可多得的好酒，其酒是為了紀念莊主的女兒Cristina在7歲時不幸過世，特別精選最好的葡萄精釀此紀念愛女的Percristina酒款。
Domenico Clerico 憑藉著多年來不斷地推出令人驚豔的好酒，已被推崇是 Barolo 裡最具代表性的重量級的酒莊，更是酒評家一致高分讚賞的超級好酒莊。
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