Domaine Amirault

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  • Amirault Les Fondis S. N de Bougueil 2017

    NT$ 1,700

    以手工採收,進行兩次揀選後進入 500Liter 木槽培養,浸泡 3~5 周 (前兩周密集翻攪),再輕壓木槽中浸泡後的帶皮及葡萄籽葡萄渣,獲得的果汁與抽出的葡萄汁混合後放回桶中浸泡 3~5 周 (前兩周密集翻攪),再輕壓木槽中浸泡後的帶皮及葡萄籽葡萄渣,獲得的果汁與抽出的葡萄汁混合後放回桶中,進行 18-24個月熟成酒質優美,酒體飽滿柔順,複雜度高,尾韻悠長。

  • Amirault Le Clos des Quarteron Vielles Vignes 2017

    NT$ 1,500

    Variety : 100% Cabernet Franc
    Ecocert 有機認證、Demeter 自然動力法認證。 平均樹齡 55 年,果實完全熟成後進行採收並嚴格篩選後浸泡於水泥槽中3~5 周,12-18個月 500Liter 木槽培養 (25% 新桶),來自精選老藤,口感及香氣複雜,可提早 1~3小時醒酒展現細膩的紫羅蘭、藍莓、燉煮黑莓芬芳。

  • Amirault La Ferme des Fontaines 2019

    NT$ 1,500

    自然酒 “Vin méthode Nature” 認證、Ecocert 有機認證、Demeter 自然動力法認證。 天然酵母發酵,不鏽鋼槽浸泡兩周,水泥槽中培養一年,裝瓶前不澄清,不添加二氧化硫等單純的釀造手法展現出 Cabernet Franc 素顏的純淨芬芳。細膩的黑色漿果與樹葉香氣,牡丹花、薄荷及胡椒香,口感飽滿,質地柔軟,絲滑悠長的果香,質地集中可口。

  • Amirault Cremant de Loire Sparkling NV

    NT$ 1,550

    Ecocert 有機認證。整串葡萄以手工採收並仔細揀選,在短短幾小時內榨汁完畢保持新鮮度。以傳統氣泡釀造法,基酒裝瓶進行 18-24 個月的瓶中二次發酵。
    優雅的氣泡酒,新鮮的口感,絕佳的水果風味,是絕佳的開胃迎賓酒款,可做開胃酒或搭配水果製的甜點。