Castello Nipozzano Mormoreto 2013 茉茉瑞托紅酒
NT$ 4,200色澤為濃郁的紅寶石,複雜的香氣中有紅色水果如覆盆子,還有佛手柑等花香和苦味可可、可可脂、烘焙咖啡豆以及輕微的香草、丁香、茉莉和伯爵茶。入口清新多層次,持久而均衡。融合良好的單寧,讓質地絲滑非常。酸度鮮明,優雅地平衡了高酒精度。餘韻中混合了紅黑漿果,一絲淡淡的甘草以及泥煤威士忌、菸草和香草,相當完美。
餐酒搭配:是所有悶燒、紅燒、燉肉類佳餚的絕佳拍檔。搭配熟成起士也很美味。
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色澤為濃郁的紅寶石,複雜的香氣中有紅色水果如覆盆子,還有佛手柑等花香和苦味可可、可可脂、烘焙咖啡豆以及輕微的香草、丁香、茉莉和伯爵茶。入口清新多層次,持久而均衡。融合良好的單寧,讓質地絲滑非常。酸度鮮明,優雅地平衡了高酒精度。餘韻中混合了紅黑漿果,一絲淡淡的甘草以及泥煤威士忌、菸草和香草,相當完美。
餐酒搭配:是所有悶燒、紅燒、燉肉類佳餚的絕佳拍檔。搭配熟成起士也很美味。
香氣複雜細緻、濃郁而持久,風味乾淨、均衡和諧,口感如奶油般柔滑。
餐酒搭配:非常適合作為餐後酒飲用,或是在晚上純飲,搭配苦味巧克力更是完美。
明亮引人注目的紅寶石色澤。濃郁的覆盆子、黑醋栗果香,伴隨藍莓氣息,接著是優雅新鮮的花香,有著令人驚豔的紫羅蘭,而後是辛辣香氣漸漸釋放。單寧緊緻,肉桂、胡椒、皮革完美融和,與令人印象深刻的礦石味,達到極致優雅的平衡,尾韻悠長,帶出義大利香醋的味道。
餐酒搭配:燉牛肉、燉煮肉類、熟成起士。
2013年氣候舒爽,適當的陽光讓Merlot多汁充滿果香,深寶石紅的酒色,有著豐富且複雜的香氣,黑醋栗、小顆黑色水果、帶苦的櫻桃並伴隨著討喜的咖啡以及香草氣息,入口滑順,單寧表現優雅,並充裕著黑色水果的可口風味,尾韻悠長,值得細細品味。
餐酒搭配:慢煮佳餚如以同款紅酒做醬汁的燉鍋類料理,蘑菇燉肉或是菲力牛排。另外也可搭配中度熟成的乳酪享用。
鮮明的稻草金黃色中,略帶淡淡的綠色光澤。充滿柑橘、酸橙、檸檬、佛手柑的清爽香氣,隨後帶來地中海與義大利香醋的氣息。入口即能感受到酒款非常和諧,酸度與酒精達到完美平衡,新鮮順口,尾韻悠長,令人驚豔,適合作為開胃酒與日常飲用。
餐酒搭配:輕熟食、甜火腿、蔬菜醬汁義大利麵、精緻魚類料理。
杯中彷彿可以嗅到一絲海的氣息,2019年的米斯塔瑪芮白酒有著複雜且層次豐富的香氣。金雀花和茉莉花香伴隨著醋栗和蜂蜜的香甜,口感細緻,但不過於甜膩。尾韻如奶油般柔滑,帶著明亮的酸度,清新的感受令人難以忘懷。
餐酒搭配:相當適合搭配水果或優格沙拉,或是各類料理清淡的海鮮。這是款會令人想到海風的美酒。
深沉的酒體顏色中有著明亮的光澤,一開瓶即可聞到乾燥花、花粉、甜香料的香氣陣陣傳來,內斂且優雅。口感並不會超載,展現出緊緻又顯著的結構。可以嚐到經典的地中海在地灌木和果子滋味,良好的酸度和紮實的單寧和諧完美,有著極佳的陳年實力。
餐酒搭配:這款酒適合搭配松露燉飯、馬鈴薯燉肉、美式烤牛肉等使用大量辛香料且兼具蛋白質與澱粉的料理。
透著明亮光芒的深紅色,散發著吸引人的酸梅香氣。嚐起來有年輕且明亮的葡萄柚、紅橙、地中海植物融合的酸甜草本口感,非常多汁,高酸度,優美的單寧。結尾悠遠,美味的氣息縈繞,有著掛了保證的陳年實力。
餐酒搭配:適合搭配各式肉類料理,無論是燉牛肉、羊小排等都非常可口。
2016年的卡瑪康達表現出紅色成熟水果的香氣,帶著一絲經典Cabernet Franc佛手柑和草莓的香氣,可以感受到這股持久的香氣包圍著你。多汁且複雜的口感,地中海灌木和漿果的氣息,高度集中的風味與活力充沛的酸度恰好的平衡。恆久宜人的尾韻,紮實又精緻的單寧。最有趣的地方是將他到入杯中後的演進。
餐酒搭配:可以單獨飲用,細細品味他隨著時間的變化。也可以搭配陳年乳酪或是薩拉米香腸。
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