Château d’Arlay Château d’Arlay Vin Corail 2016
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產品資訊
類型:
紅酒
產區:
France, Jura
濃度:
13%
品種:
Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau, Savagnin, Poulsard
Château d’Arlay Château d’Arlay Vin Corail 2016
Soft oaky notes with hints of herbs and bitter almonds on the nose. Touches of vanilla and raspberry candy on the palate, good tannic structure and good, still vibrant acid.
品牌簡介
Château d'Arlay
Château d’Arlay 被列為歷史古蹟,以生產傳統葡萄酒為使命,千百年來優雅地表達風土的氣息。由1070年以來城堡城堡中保存的檔案證明,Château d’Arlay應為法國最古老的釀酒城堡。更難得的是,相較於歐洲歷史上許多知名釀酒城堡不斷易主的狀況,Laguiche家族自12世紀入主,至今從未轉手,釀造與管理目前由Alain de Laguiche與其子 Pierre-Armand de Laguiche 共同負責。
釀酒歷史的特殊地位讓Château d’Arlay無論是在法國本地或全球葡萄酒市場都維持著優量精緻的形象。酒莊至今也仍維持 1917年以來的獨特的酒瓶及包裝。擁有22公頃葡萄園,以泥灰質底土的特性聞名, Château d’Arlay葡萄藤種植在朝南的斜坡(海拔200 ~240公尺),老藤比例極高,其中30% 的老藤於1953年種植,30% 於1974 年種植,品種包含了紅葡萄 (Pinot Noir、Trousseau、Poulsard) 白葡萄 (Chardonnay、Savagnin)。產量受到自然條件限制,每公頃為25~30百升。
酒莊自2011年改採有機栽培,2018年進一步使用自然動力法,並計畫於2021後著手認證。酒莊收成與篩選全數依賴人工,偏愛天然發酵酵母,僅進行最低且必要的過濾與澄清。不同於其他酒莊將品種分開釀造而後混合,Château d’Arlay維持古老傳統,在收成後即刻進行葡萄或汁液混合後再行釀造。
酒莊不生產任何酒花覆蓋的白酒,以回應每款葡萄酒該有的優雅,並進一步具體傳達不同年份複雜香氣呈現。酒莊以維持生產頂級侏羅區酒款為目標,廣為酒評媒體、法國葡萄酒雜誌推薦、世界知名餐廳酒單青睞。