卡本內蘇維濃之家，加州膜拜酒廠始祖之一，此生必喝酒款之一，成名作品瑪莎葡萄園卡本內蘇維濃以獨特的尤加利氣息以及迷人果香，在1976巴黎盲品中成功將加州葡萄酒推向國際舞台。高酸度、低酒精濃度以及不經乳酸發酵的清爽口感，造就經典不敗的海氏風格。海氏酒廠目前擁有約1,100 英畝的葡萄園，年產量約40,000 箱，其中包含位於那帕山谷中心位置約425 英畝，如瑪莎園(Martha’s Vineyard)、特雷賽園(Trailside Vineyard)與Ink Grade Vineyards等知名單一葡萄園等。葡萄園種植採取有機耕作，甚至採用太陽能發電，以維護自然生態的永續經營。

1970的瑪莎園卡本內蘇維濃曾代表美國那帕山谷參與1976巴黎品酒會，一舉成名，並在1986年Wine Spectator舉辦的盲評中得到第一名，擊敗法國五大酒莊，從此打響美國葡萄酒的世界知名度。海氏酒廠中的每一個酒款在釀造過程中皆不使用二次乳酸發酵，讓葡萄酒的原汁原味真實呈現，必具有非常可觀的陳年實力。

在那帕山谷仍不為人知時，海氏酒廠已在此紮根。50多個年頭過去，海氏酒廠秉持著釀造高品質葡萄酒的信念，在現今已超過三百間酒廠的那帕山谷中，佔有舉足輕重的地位。1961年，Joe & Alice Heitz夫妻買下了聖海倫娜南方8英畝的小巧葡萄園，創建了自己的酒廠，也開啟了海氏酒廠(Heitz Wine Cellar)的傳奇。三年後，海氏酒廠開始擴建，並在聖海倫娜東方Taplin Road收購了160英畝的土地，作為新酒廠的腹地。

Joe決心創造出美國那帕山谷的紅酒典範，因此專注於卡本內蘇維濃的釀造，他與Alice也因此結識了在Oakville擁有一塊年輕葡萄園的Tom與Martha May夫婦。1966年，Joe第一次釀造瑪莎園(Martha’s Vineyard)的卡本內蘇維濃紅酒，其品質與成果讓兩個家族都大感驚異，當下決定要將「瑪莎園」的名稱列在海氏酒廠的酒標上，這也開啟了那帕山谷區域葡萄酒標示單一葡萄園的先例。1989年，海氏酒廠再次挑戰自我，推出產自Rutherford產區的特雷賽單一葡萄園(Trailside Vineyard)的卡本內蘇維濃紅酒，其燦爛華麗的表現，讓海氏家族的釀酒聲譽更添光環。同時，海氏酒廠更進一步拓展他們的產品線，除了知名的卡本內蘇維濃紅酒外，還帶來了夏多內、金粉黛，以及那帕山谷罕見的加諾利諾(Grignolino)葡萄酒。

隨著酒款名氣的增加，海氏酒廠受歡迎程度讓葡萄酒觀察家雜誌(Wine Spectator)都曾描述：「……葡萄酒愛好者湧至海氏酒廠位於聖海倫娜的試酒室排隊購買……。」

Joe與Alice從不曾被愛好者的吹捧而迷失方向，堅守著家族釀酒的企業傳統。海氏家族第二代，釀酒師David Heitz自1970年代就開始參與葡萄酒的釀造，並於1974年獨挑大樑，成功釀造出舉世聞名的瑪莎園葡萄酒，是海氏風格的堅定守護者。如今，海氏酒廠與瑪莎園(Martha’s Vineyard)與特雷賽園(Trailside Vineyard)等旗艦酒款已成為那帕山谷的美麗傳說，海氏酒廠抱持著精益求精的精神，於2013年首次發表了海氏的第三個卡本內蘇維濃的單一園“Linda Falls Vineyard琳達瀑 布葡萄園”，為了創造出更好的葡萄酒，並帶給人們無限的歡愉與滿足的感受。