Henri Boillot Chevalier Montrachet Grand Cru 2016
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產品資訊
類型：
白酒
產區：
France, Burgundy
濃度：
14%
品種：
Chardonnay
Henri Boillot Chevalier Montrachet Grand Cru 2016
(Boillot noted that Chevalier was the only grand cru that didn’t freeze in 2016). Like several wines in the range there is a subtle whiff of the exotic in the form of mandarin orange to the acacia blossom, green fruit and mineral reduction-suffused aromas. The dense, serious and powerful broad-shouldered flavors flash plenty of minerality on the chiseled, even crystalline finish that delivers huge length. This tautly muscular effort is seriously good though patience will of course be necessary. 96/2028+ .
品牌簡介
Henri Boillot
Boillot 家族早在1885年在Volnay村創立，Henri是第五代傳人，Henri Boillot在1975年酒開始參與家族事業，與父親Jean及弟弟Jean-Marc一同釀酒，然後在1996離開創立自己的酒商Maison Henri Boillot，最後在2005回巢承繼家族酒莊，將其他兄妹名下的股權買下改名為Domaine Henri Boillot，Boillot家族可以說是布根地醸白酒的世家: 弟弟Jean Marc Boillot以及大名頂頂白酒大師的外公Etienne Sauzet。
酒莊葡萄園面積約15公頃，白葡萄品種Chardonnay主要種植於Puligny-Montrachet村內的Clos de la Mouchère，面積約3.92公頃；種植紅葡萄品種Pinot Noir的葡萄園主要分佈在Savigny、Beaune和Volnay三個村莊。在葡萄園的管理上堅持發展綠色農業，拒絕使用化學藥劑。其白酒更被讚譽為Burgundy的超級明星。Henri Boillot葡萄酒純淨醇厚，強勁濃郁，受到廣大消費者的喜愛，
如今Henri Boillot的兒子Guillaume於2008年加入酒莊的經營，擴建酒窖和其他建物，並在Puligny-Montrachet購買葡萄園，包括Batard-Montrachet特級園。2012年，Guillaume接管家業，負責釀造紅酒。同時也獲得很多知名酒評家的肯定，酒評權威Robert Parker曾讚許Henri Boillot的白酒是Burgundy非常出色的白酒；Stephen Tanzer以及Burgundy葡萄酒權威Allen Meadows也給予Henri Boillot酒莊的葡萄酒很高的評價。
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