Klein Constantia Vin de Constance 2018 南非康士坦絲甜酒

商品類別: , , , 酒款資訊: , ,

NT$ 2,400

  • 全館滿 $4000 即享免運優惠
  • 依據相關法令規定,本網站僅提供商品資訊查詢跟市場行情參考,不提供線上交易服務、亦無法於網站上接受訂單或完成訂單確認。如欲購買官網陳列之相關商品,歡迎來電或電子郵件等方式洽詢,或親臨門市參觀選購。
  • 依據相關法令規定,本公司之酒類商品不得售予年齡未滿十八歲之青少年,故於訂購相關商品時,請務必確認訂購人及收貨人均為年滿十八歲以上之成年人。如本公司服務人員難以判別訂購人或收貨人之年齡時,將會請其提供相關證明文件,敬請配合;且在任何不符合相關法令規定之情況下,本公司有權隨時取消或拒絕交易,並且不負任何賠償責任,造成不便之處,敬請見諒。

產品資訊

類型:

甜酒

產區:

South Africa, Constantia, Western Cape

濃度:

14%

品種:

Muscat de Frontignan 100%

Klein Constantia Vin de Constance 2018 南非康士坦絲甜酒

年份 國際評分
2018 Vinous-96、James Suckling 98-99、Decanter-98
2017 Decanter 97分 & 白金獎 / James Suckling 97 / Wine Spectator 95
2016 RP-94
2015 RP-94、WS-95
2014 WS-94
2013 RP-96、WS-94
2012 RP-94、WS-95
2011 RP-93、WS-94
2009 RP-94、WS-95
2008 RP-95、WS-94
2007 RP-97、WS-95
2006 RP-95、WS-95

 

這是一款相當迷人的甜酒,2018年份在木桶中熟成了3年。它表現出漂亮誘人的香氣,如蜂蜜、榲桲、西洋李、花卉;口感上良好酸度和濃濃甜味組合非常平衡,香甜而不膩,質地細緻柔滑,帶有蜂蜜、薑、杏桃、榲桲的味道,在口中展現出非凡的持久性。
建議適飲期是現在到2045年左右。

“Extraordinary aromas of white peaches, apricots, vanilla and flowers. Full-bodied and very sweet with so much sweet and dried fruit, such as apricots and tangerines, yet it maintains citrusy freshness and texture, with a long, very sweet finish. Always energetic and vivid. Great length to this. Goes on for minutes. It’s a sweet wine to drink when young, to marvel over the intensity and verve, yet also one to age for decades. Drink or hold.” – 《James Suckling 98-99》

“The 2018 Vin de Constance was picked over 60 days, the second most prolonged picking since the maiden 1986 vintage. It was lightly pressed into 500-liter barrels for alcoholic fermentation, which can take up to six months, then matured on the gross lees in 60% new oak and acacia barrels. This vintage contains 172g/L residual sugar and 6.2g/L total acidity. It presents a vibrant, effervescent bouquet of freshly sliced grapefruit, fresh fig and citrus fruit, all penetrating, vivacious and tensile. The palate is beautifully balanced with a fine bead of acidity, impressive weight and notes of grapefruit and orange zest plus hints of stem ginger. The spiciness is accentuated toward the finish. Another outstanding Vin de Constance courtesy of winemaker Matt Day.” – 《Vinous 96》

品牌簡介

Klein Constantia

 

克萊坦亞酒莊 南非世界級甜酒
拿破崙、法國國王路易.菲利普、普魯士的斐特烈大帝和鐵血宰相俾斯麥、 英國國王等都為之風靡

南非的Klein Constantia酒莊座落於距離開普敦很近,翠綠的康絲坦希亞谷地(Constantia valley)。這裡是南非最古老、名聲最響亮的葡萄酒產區,歷史可以追溯到17世紀末,而早在18世紀此處生產的傳奇珍貴甜酒就已經聲名遠播到歐洲,風靡了歐洲宮廷的許多君王貴族,例如拿破崙、法國國王路易.菲利普、普魯士的斐特烈大帝和鐵血宰相俾斯麥、英國國王等。非常不幸的,19 世紀末本地的葡萄園遭受了葡萄根瘤蚜蟲害,葡萄園就此荒廢並賣給政府作研究農場。在1980年有一個Jooste家族把它買下後,希望傳承延續此地的葡萄園和傳統因而重建了Klein Constantia酒莊。

Jooste家族希望讓Constantia的風華再現,規劃了16.5公頃的葡萄園(海拔350公尺,花崗石混合黏土的土壤,有海風吹拂),種植原來的葡萄品種Muscat de Frontignan(小粒種麝香白葡萄)重新開始釀造古早風味的甜酒,然後將釀好的酒裝在以手工吹製的19世紀造型500 cc酒瓶中,讓這款消失了一世紀的傳奇珍貴葡萄酒 Vin de Constance 終於又重現在世人的眼前!

Vin de Constance是採用一種頗特別的釀造方法,不像 Amarone 是收成後風乾,而是在葡萄快要成熟時,把葡萄梗與葡萄藤連接的地方彎曲,以阻斷水分進入到葡萄中,讓葡萄裡的葡萄汁變濃。Vin de Constance依然深受世人的高度推崇,不僅曾經入選2015年Wine Spectator年度百大好酒第10名(2009年份),甚至也曾被選用為英國國宴用酒!

線上專業諮詢

掃碼加入夢幻酒鋪LINE會員享優惠