Domaine Jayer Gilles Nuits-Saint-Georges Les Damodes 2016
NT$ 9,600
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產品資訊
類型：
紅酒
產區：
France, Burgundy
濃度：
14%
品種：
Pinot Noir
Domaine Jayer Gilles Nuits-Saint-Georges Les Damodes 2016
BH 90-93
Reduction once again dominates the fruit. Otherwise there is terrific intensity and punch to the muscular and mineral-inflected medium weight plus flavors that possess plenty of palate coating dry extract that also serves to buffer the firm tannic spine on the beautifully complex and persistent finish. This robust effort is going to necessitate at least 5 to 6 years of bottle age first and reward 10 to 12.
品牌簡介
Domaine Jayer Gilles
酒莊直送布根地佳釀
Domaine JAYER-GILLES <佳葉-吉爾酒莊> 是酒界頗受敬重的釀酒大師，所釀製酒款是酒迷饕家追逐的對象，甚至許多頂尖酒莊也常在缺貨時借調他的 Bourgogne。多家高級的餐廳選用 JAYER-GILLES 酒款，至少超過 100 顆 Michelin 米其林星，磪燦閃耀。
酒廠主人 Robert Jayer 與 Burgundy 最偉大釀酒師Henri Jayer 是堂兄弟，自 1948 年開始就學習釀酒，師承 DRC 釀酒師 André Noblet。
JAYER-GILLES 擁有優質傑出的葡萄園，他的 Nuits-Saint-Georges Hauts Poirets 與 一級園Damodes是讓人真正感受到 Robert Jayer 超高名氣的基石。
NSG Hauts Poirets 來自 Vosne Romanée 邊的 Nuits 50 年老藤，酒質濃郁，帶有黑櫻桃香味; NSG 1er Cru 則更芳香，飽含煙草、燒過的樹葉與黑醋粟的香味，大量巧克力及多汁的成熟黑色莓果堆疊出美妙的滋味。 單寧厚實，值得耐心窖藏柔化，兩款佳釀皆為頗具 Vosne Romanée 英姿的 Nuits-Saint-Georges。
此外，其 Echézeaux 購自 DRC 的 Echézeaux 的部份地塊，品質優異，可與 DRC 抗衡。
由 Côte de Nuits 及Côte de Beaune 即可看出 JAYER-GILLES 令人佩服的釀酒功力，即使不在頂級園區，他依然能夠釀出超水準演出的好酒，以嚮廣大酒友。JAYER-GILLES 的白酒亦相當精彩，值得品嚐。
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