Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014 那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒
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產品資訊
類型：
紅酒
產區：
United States, Napa Valley
濃度：
14.2%
品種：
Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 11.6%, Cabernet Franc 6.7%, Petit Verdot 2.1%, Malbec 1.6%
Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014 那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒
2014年的 Napa Valley Cabernet Sauvignon具有不透明的深紅色和紫色色澤。迷人的香氣帶著黑醋栗、黑櫻桃、煙斗、鹹焦糖、可可豆和新鮮草莓味。這款濃郁的葡萄酒具有濃郁的口感，單寧柔和，以及奶油蘇打和紅色水果的味道。黑醋栗和香草味道通過口腔逐漸增強，尾韻綿長。
餐酒搭配：此款酒適合搭配紅肉料理，因為厚實的單寧能化解肉的油脂所帶來的油膩感，讓餐點的風味更加突出。
Our 2014 Napa Valley Cabernet Sauvignon has an opaque crimson color with a purplish hue. The alluring nose draws you in with notes of cassis, black cherry, pipe tobacco, salted caramel, cocoa beans and fresh strawberry. This full-bodied wine enters with a depth of flavor and offers mouth-coating, velvety tannins and flavors of cream soda and red fruit. Black currant and vanilla notes crescendo through the palate to the lengthy finish. This wine is drinkable upon release, but given proper cellaring conditions can be enjoyed through 2040.
品牌簡介
Silver Oak
SILVER OAK銀橡樹酒莊不只是世界知名膜拜酒廠之一，更是全美最頂級50間餐廳票選，最受歡迎的Cabernet Sauvignon第一名。同時也是全美唯一擁有自家美國橡木桶製桶廠的酒莊。
2015年，銀橡樹成為北美洲第一家擁有美國橡木桶製造廠的酒莊。自製自用，完全掌控對於橡木桶的需求和品質。酒莊在兩個著名產區—Napa Valley和Alexander Valley總共擁有超過400英畝的葡萄園，並且以精密準確的種植技術管理所有的葡萄藤。以永續經營的莊園管理模式，只專注於釀製高品質的Cabernet Sauvignon。銀橡樹酒莊只生產兩種酒款，每瓶酒至少於瓶內陳年12個月以上的時間才釋出，故釋出的新年份酒款，皆代表可以立即品飲。
銀橡樹酒莊是兩個好朋友啟發的共同理念：運用加州最著名的紅葡萄品種——Cabernet Sauvignon以及只限用美國橡木桶，釀製出具有數十年陳年實力的優質葡萄酒。企業家Raymond Twomey Duncan與釀酒師Justin Meyer於1972年，在一間Napa Valley的牛奶牧場開始生產他們第一個年份的葡萄酒，當時產量只有1100箱。在之後的二十年間，「SILVER OAK」這個品牌越做越響亮，其葡萄酒也越來越受到大眾喜愛。尤其是在全國各地的餐廳裡，銀橡樹的葡萄酒早已成為酒單上的常駐酒款與熱銷產品。1994年，釀酒師Justin在退休之前將重擔交給接班人Daniel Baron，並將所有股份於2001年出售給Duncan家族。目前銀橡樹酒莊還是堅持以家族企業的經營模式管理，並由Raymond的兩個兒子率領：David擔任總裁兼執行長，Tim擔任執行副總裁。
2006年，一場無情大火燒毀了Duncan家族位於加州Oakville的酒莊。不過，他們並沒有因此而被擊倒或是放棄。相反的，Duncan家族在火苗中看見了希望，並且很快的開始一系列的重建計劃。新建成的酒莊運用了替代能源、再生建築材料以及水資源再利用系統，贏得美國節能環保的最高殊榮「LEED」——Leadership in Energy and Environmental Design的白金認證。2014年，釀酒師Nate Weis加入了銀橡樹酒莊，準備接手Daniel的工作。在過去45年的歷史，銀橡樹只雇用了3位釀酒師，而且都是以傳承交棒的方式來延續兩位創辦人當時對於品質的要求以及對於未來的期待。
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