Speri Valpolicella Classico DOC 2021

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產品資訊

類型:

紅酒

產區:

Italy, Veneto, Valpolicella Classico

濃度:

12.5%

品種:

Corvina veronese 60%,Rondinella 30%,Molinara 10%

Speri Valpolicella Classico DOC 2021

斯貝力是深具釀造傳統的家族,具歷史意義的富坡里契拉酒,精選來自Cariano、Negrar、Fumane 家族葡萄園葡萄,以傳統方式釀造典型富坡里契拉酒,充分展現品種與土地的結合,新鮮果香奔放而直接,單寧極低,降低溫度飲用凸顯風味,非常適合初學者,幾乎可搭配任何餐別。

釀造:手工採收完熟葡萄串,去梗壓榨後在溫控不銹鋼罐浸漬8天後發酵,水泥桶中熟成4個月,裝瓶靜置4個月後上市。

口感:寶石紅色帶有紫色亮點和濃郁的葡萄酒香氣,帶有淡淡的紫羅蘭和櫻桃味。酒體適中,果味濃郁,適合年輕時享用。

搭配:配開胃小菜、湯、義大利麵和典型的地中海菜餚。

侍酒:14°C   醒酒約   0.3小時

品牌簡介

Speri 斯貝力酒莊

Speri斯貝力酒莊家族歷史悠久,富坡里契拉酒款的權威和忠實詮釋者,斯貝力的故事始於1800年代上半葉,傳承七代的酒莊實力來自於家族團結合作,家族擁有位於富坡里契拉經典產區60公頃葡萄園,均位於120~350米海拔精華地塊上,始終只種植傳統葡萄品種(Corvina、Corvinone、Rondinella…..品種),只使用家族葡萄園的葡萄釀酒,1970 年代為了突出地塊的特殊性,開始將地塊分開釀造,創造第一批單一園酒款(Vigneto Monte Sant’Urbano、La Roggia),只釀造單一園級阿瑪諾內極為罕見,可見對於家族名聲與酒質之堅持,家族尊重風土的生物多樣性,並以保持最高質量水平為目標,90年代改良傳統棚架,帶來更多陽光與通風的”Pergoletta Speri”系統,如今深受當地坡地種植者喜愛,而山坡建立梯田石牆”Marogne”不只保護土壤外,更是寒冷時增溫利器,多年的可持續農業實踐,2015年酒莊獲得有機認證。

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