Pio Cesare Barolo DOCG 2016 經典巴羅拉紅酒
NT$ 3,315一款經典的Barolo，結構絕佳，和諧又優雅。輕柔的單寧，平衡的果香，非常的平易近人，陳年實力優秀。
餐酒搭配：脆皮雞、義式火腿冷盤、各式紅肉料理，或是味道濃郁乳酪都相當合適。
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Pio Cesare Barbera d’Alba Fides Vigna Mosconi Superiore DOC 2017 菲迪斯巴貝拉達爾巴優級紅酒
NT$ 2,4902017年是這瓶菲迪斯巴貝拉達爾巴優級紅酒的第一個年份，使用皮歐家族所擁有的Mosconi葡萄園中，一部分最老的葡萄藤所釀造。Mosconi葡萄園為莊主Pio Boffa在Barolo產區新購入的葡萄園，因整體風土非常的獨特，釀出來的Barbera酒體濃厚，但風味非常平衡，並且味道集中。成熟水果的香氣，甜中帶有些許的辛香。具有高成年實力。
餐酒搭配：烤雞、鵝肉、義大利麵等，與有加入巴薩米克醋的餐點都能完美的配合。 -
Pio Cesare Barbaresco Il Bricco DOCG 2015 布利可巴浿絲可紅酒
NT$ 5,720來自於Treiso的Bricco葡萄園以釀造紮實、極具陳年實力的Barbaresco為名，結合Pio Cesare酒廠的釀造手法，不銹鋼桶中釀造後於225公升的橡木桶以及傳統的Botti橡木桶陳年，風格優雅、新鮮卻又不失紮實的結構，微微的巧克力風味在口中飄逸，濃郁的李子香氣，單寧明顯卻又多汁細緻，非常精彩的一支酒款。年產量僅 5000 瓶。
餐酒搭配：低溫慢煨豬肩肉、義大利肉醬或是烤雞，搭配後可以讓料理有多汁的口感。 -
GAJA Gaia & Rey 2018 歌雅-蕾 夏多內白酒
NT$ 10,100散發陣陣白花和木質調的香氣，青蘋果的滋味漫步在口中，隨後轉為礦物的風味。這款 2018 年的歌雅 – 蕾複雜並有著紮實的結構，豐厚的酒體，明亮的酸度。橡木桶的風味融入在酒中，清脆且縈繞舌尖久久不散的結尾。這瓶酒的風味在入口後才會緩緩的散開，像是暗示著他所蘊含的陳年實力一般。
餐酒搭配：複雜的結構適合搭配鹹水魚類料理，或是搭配義大利麵也非常適合。
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GAJA Conteisa 2015 逐鹿園巴羅拉紅酒 (康泰薩紅酒)
NT$ 11,800來自2015年的主題酒吧（fil rouge）是Barolo葡萄酒的特色；即開即飲非常有吸引力。Conteisa有成熟多汁的水果香調，主要是紅色水果(如紅醋栗和紅櫻桃)，酒體和諧，陳年實力極佳。而薄荷醇與柔滑的單寧相結合，增添了飲用這款Barolo的樂趣。
餐酒搭配：Nebbiolo的辛香料風味較突出，再加上單寧非常厚重，所以非常適合搭配油脂豐的紅肉料理；像是烤肉和野肉料理等香料調味豐富的的肉類料理一起享用。 -
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GAJA Sperss 2016 思沛園巴羅拉紅酒
NT$ 9,600Sperss 2016 充滿著誘人的香氣，展現野漿果與血橙的多汁美味，同時散發著茴香與黑松露的芬芳。最特別的是 2016 年份的 SPERSS 單寧更加柔美優雅，如同絲絨般緊密又柔和的精緻口感，尾韻芬芳悠長，是極富深度與美味的 Barolo。
餐酒搭配：適合搭配風味濃郁的禽類料理，諸如北京烤鴨、松露燉飯、蛋黃奶醬培根寬扁麵。 -
GAJA Barbaresco 2017 巴浿絲可紅酒
NT$ 10,500這瓶2017的Barbaresco有著濃郁的花香，玫瑰的芬芳與血橙和甘草的氣息融合；草莓、酸黑櫻桃、桑葚等紅色和黑色水果的香氣也穿梭在其中。口感新鮮，風味濃郁，承載著滿滿的果香，細緻的單寧與酸度完美平衡。
尾韻優雅，細緻的微微甜味，在舌尖繚繞，充滿活力又不失優雅的表現，令人回味無窮。
餐酒搭配：可搭配日式串燒或是鐵板燒佐帶甜的醬料，義式蘑菇燉飯等。 -
GAJA Sorì San Lorenzo 2017 索利聖羅倫佐紅酒
NT$ 27,200這瓶索利聖羅倫佐紅酒清澈又優雅，杜松和八角的獨特香氣中，又帶著幾分辛香。石榴、草莓、黑胡椒、番紅花交融出極其複雜的風味。優美的單寧與香濃的果香完美平衡，搭配上紮實的結構，帶出明亮且帶有礦物滋味的悠長尾韻。
餐酒搭配：搭配印度料理可將其香料的表現更突出，另外若搭配德國豬腳或式豬肋排等，風味極佳。 -
GAJA Sorì Tildìn 2017 索利提蘭登紅酒
NT$ 27,2002017 年的索利提蘭登紅酒有著明顯的果香，黑櫻桃、黑莓、覆盆子、野草莓的風味完美的融合在一起，再加上薄荷和甘草所帶來的清新。帶有甜菸草特殊香氣的尾韻在口中流轉，鐵質的味道增添了風味的廣度和長度。單寧雖然厚實，卻十分絲滑並帶有微微的甜味，整體來說是一瓶持久又風味突出的紅酒。
餐酒搭配：北京烤鴨、野味、或是口感中等的乳酪。