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斯貝力是阿瑪諾內最早釀造者之一，力帕索葡萄來自Cariano、Negrar、Fumane 家族葡萄園，經發酵後酒液混入同量阿瑪諾內葡萄渣再發酵熟成，傳統風格力帕索，優雅地呈現出令人愉悅的複雜果香和辛辣味，並輔以良好的酸度和恰到好處的價格，有阿瑪諾內風味卻更為實惠。
釀造：手採完熟葡萄，去梗壓榨後溫控不銹鋼罐中酒精和乳酸發酵新鮮酒液混入阿瑪諾內風乾葡萄渣再發酵一次，隔年三月於斯拉沃尼亞橡木桶中12個月，裝瓶靜置6個月後上市。
口感：濃郁的深寶石紅色，帶有一絲紅色水果、香料和可可的香氣。口感溫暖而順滑，單寧圓潤平衡。
搭配：紅肉料理與陳年起司，中式料理好搭配。
侍酒：18°C 醒酒約 0.5小時
斯貝力是深具釀造傳統的家族，具歷史意義的富坡里契拉酒，精選來自Cariano、Negrar、Fumane 家族葡萄園葡萄，以傳統方式釀造典型富坡里契拉酒，充分展現品種與土地的結合，新鮮果香奔放而直接，單寧極低，降低溫度飲用凸顯風味，非常適合初學者，幾乎可搭配任何餐別。
釀造：手工採收完熟葡萄串，去梗壓榨後在溫控不銹鋼罐浸漬8天後發酵，水泥桶中熟成4個月，裝瓶靜置4個月後上市。
口感：寶石紅色帶有紫色亮點和濃郁的葡萄酒香氣，帶有淡淡的紫羅蘭和櫻桃味。酒體適中，果味濃郁，適合年輕時享用。
搭配：配開胃小菜、湯、義大利麵和典型的地中海菜餚。
侍酒：14°C 醒酒約 0.3小時
卡薩園 布魯內羅紅葡萄酒
1977年開始釀造單一園~卡薩園布魯內羅，至今有悠久釀造傳統，創造了一種具有溫和優雅靈魂的酒，身為最早了解風土影響的酒莊，70年代將Cru的觀念與現代釀法導入地區，La Casa位於蒙塔奇諾產區北部備受推崇的Montosoli蒙托索利山上，園僅5公頃的海拔275米坡地上，產區的瑰寶名款。
釀造：手工採收完熟葡萄，釀造前經光學儀器篩選，於溫控20-24°C不銹鋼桶浸漬7天，酒精和乳酸發酵10-15天，法國橡木桶中混和桶陳36個月，裝瓶靜置8個月後上市。
口感：一款甜美、層次分明的產品，口感上綻放出顯著的優雅。這款酒繼續發酵，呈現出極好的體積和密度，因為它的深色水果伴隨著單寧。這是一款強烈、深沉的布魯內羅，需
要在瓶中陳釀，但即使在這個早期階段，它的品質也無法不讓人讚嘆。
預期熟成：2014-2024。
搭配：松露燉飯、野味與紅肉料理與陳年起司。
侍酒：18°C 醒酒約1~2小時
卡薩園 布魯內羅紅葡萄酒
1977年開始釀造單一園~卡薩園布魯內羅，至今有悠久釀造傳統，創造了一種具有溫和優雅靈魂的酒，身為最早了解風土影響的酒莊，70年代將Cru的觀念與現代釀法導入地區，La Casa位於蒙塔奇諾產區北部備受推崇的Montosoli蒙托索利山上，園僅5公頃的海拔275米坡地上，產區的瑰寶名款。
釀造：手工採收完熟葡萄，釀造前經光學儀器篩選，於溫控20-24°C不銹鋼桶浸漬7天，酒精和乳酸發酵10-15天，法國橡木桶中混和桶陳36個月，裝瓶靜置8個月後上市。
口感：紅寶石色，混合漿果的香氣，輕微乾燥植物和堅果香，適度的木香，煙草，成熟、多汁、緊實的水果味，年輕的單寧，持久的口感，有些深度，持久而有力，略帶空靈還有一點咖啡、非常緊實。非常熟練的現代風格。
搭配：松露燉飯、野味與紅肉料理與陳年起司。
侍酒：18°C 醒酒約1~2小時
卡帕爾佐酒莊 布魯內羅紅葡萄酒
亮眼的綠色酒標剛慶祝釀造50週年，1970年開始釀造布魯內羅，是早期13家酒莊之一，精選旗下蒙塔奇諾產區，來自北部Caparzo、西部La Caduta、南部Cassero和東部San Piero Caselle葡萄園葡萄，兼具土壤與氣候的多樣性，現代化釀造詮釋獨特的卡帕爾佐布魯內羅。電影”致朱麗葉的信”拍攝地。
釀造：手工採收完熟葡萄，釀造前經光學儀器篩選，於溫控28-30°C不銹鋼桶浸漬7天，酒精和乳酸發酵10-15天，斯拉沃尼亞與法國橡木桶中24個月，裝瓶靜置4個月後上市。
口感：紅寶石色隨歲月趨於石榴紅，紫羅蘭和野生漿果的香氣與新皮革和藥草，平易近人的口感上，細膩、光滑的單寧伴隨著多汁的莫雷洛櫻桃、八角茴香、碎薄荷和摩卡咖啡。
搭配：松露燉飯、野味與紅肉料理與陳年起司。
侍酒：18°C 醒酒約1~2小時
卡迪達園 蒙塔奇諾紅葡萄酒
身為最早了解風土影響的酒莊，70年代將Cru的觀念與現代釀法導入地區，卡迪達園位於蒙塔奇諾產區西南部，美麗的園僅7.5公頃位於海拔300米坡地上，受海風影響與石質與粘土土壤種植出優質葡萄，僅在好年份提供葡萄釀造卡迪達園之用，罕見風土與釀造條件超越蒙塔奇諾酒款等級，卡迪達園宏偉且優雅，令人印象深刻的複雜性，堪稱最佳Baby Brunello。
釀造：手工採收完熟葡萄，釀造前經光學儀器篩選，於溫控20-24°C不銹鋼桶浸漬7天，酒精和乳酸發酵10-15天，法國大橡木桶中桶陳18個月，裝瓶靜置12個月後上市。
口感：濃郁的寶石紅色。優雅和諧的花香，帶有小黑莓和香草的果香。成熟、溫暖，在口中完美平衡，回味悠長和諧。
搭配：義大利麵、肉類料理與起司。
侍酒：18°C 醒酒約1小時
格蘭絲白葡萄酒
卡帕爾佐70年代將Cru的觀念與現代釀法導入地區，Grenuses為錫恩納傳統建築，保護農作物之用。1985年在傳統紅酒產區釀造首款白酒，格蘭絲園位蒙塔奇諾北方產區，園僅3公頃海拔220米坡地，園中富含增添白酒風格的砂質黏土，夏多內品種為主混釀與全程橡木桶熟成，少見蒙塔奇諾產出獨特濃郁的限量白酒，裝瓶後風味持續轉化數年之久。
釀造：手工採收完熟葡萄，絞碎後於低溫不銹鋼桶浸泡2天，輕壓榨汁後於法國橡木桶中完成酒精和乳酸發酵，二個月期間定時翻攪酒花，法國橡木桶桶陳9個月裝瓶上市。
口感：金黃色澤，廣泛的香氣細膩而復雜，香料和乾果的味道。融合的桶味和良好的結構、複雜性，帶來了悠長的餘味。
搭配：烤海鮮與魚類，白肉料理。
侍酒：12~14°C 醒酒約0.5小時
2016年份的亞瑪維瓦酒莊紅酒，明顯深紅明亮酒色，透露出有如覆盆子、黑莓等迷人紅色水果與莓果香氣，均衡和諧中帶有太妃糖與咖啡氣息，精緻且令人感覺驚艷。 入口的圓潤與新鮮豐沛馥郁風味，更是凸顯其高雅口感，並帶有香草、胡椒氣息尾韻，多層次且華麗的風味與口感，讓這款2016年份紅酒更鮮優雅、細緻，展現亞瑪維瓦酒莊一致性的風格表現。
這款 100% 的內比奧羅充滿活力，帶有鮮切花、玫瑰花瓣和酸櫻桃的香氣，並由輕盈的單寧支撐在一起。 使用傳統的釀酒方法——即使葡萄藤依附在岩石斜坡上，葡萄也是手工採摘的——Ar Pe Pe 釀造出一種微妙複雜的葡萄酒，它與阿爾卑斯山的根源相呼應。 與巴羅洛或巴巴萊斯科更著名的內比奧羅產區不同，這款酒已準備好上桌，將吸引勃艮第黑皮諾的愛好者。
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禁 止 酒 駕 未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒 |
