Tedeschi La Fabriseria Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015
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產品資訊
類型：
紅酒
產區：
Italy, Veneto, Valpolicella DOCG
濃度：
17%
品種：
40%Corvina, 40%Corvinone, 15%Rondinella, 5%Oseleta
Tedeschi La Fabriseria Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015
法比西利雅園阿瑪諾內經典陳釀紅酒
法比西利雅園誕生於Rernzo Tedeschi對美酒的熱情，以及創造獨特事物的決心，園位於傳統富坡里契拉中心，在東南向海拔450米陡峭園中，腳踩富含黏土與石灰岩土壤上，可遠眺維羅納市與加達湖。曾為教會所有，祖父Riccardo擔任法律顧問時，喝一杯園中佳釀真是美好時光。1983首年份阿瑪諾內至今，僅在經典好年份釀造，為獲得結構良好與香氣優雅的酒，2015為第七個釀造年，年產約2500瓶，隨歲月前進持續轉變成臻釀。
釀造：9月分批手工採收全熟葡萄，置入風乾室減重達4個月，風乾後葡萄去梗輕壓，溫控15°C下緩慢酒精發酵達40~60天，傳統的斯拉夫尼亞橡木桶48個月，裝瓶後12月上市。
口感：強烈寶石紅色清晰透明，煙燻，香草和菸草香氣，紅醋栗、櫻桃，葡萄乾、蜂蜜的獨特味道，酒體飽滿、單寧柔滑餘味辛辣，悠長和持久的風味，整體和諧平衡。
搭配：燒烤紅肉和陳年起司，中式料理與冥想酒款。
侍酒：16~18°C 醒酒約2小時
品牌簡介
Tedeschi
源起1630年阿瑪諾內堅持者 特 德 斯 基 酒 莊
「釀造出阿瑪諾內這樣的優質葡萄酒，您需要奉獻和耐心：耐心與對富波里契拉產區的熱情始終密不可分；承諾意味著對細節的執行和關注”」
特德斯基家族在17世紀起在Veneto的Valpolicella產區耕耘達四個世紀之久，1824年Nicolo Tedeschi購入Monte Fontana與Monte Olmi葡萄園(2.5公頃)奠定根基，2000年再購入頂級La Fabriseria葡萄園(7公頃)，今日家族管理廣達74公頃的葡萄園，依然是家族型酒莊；自1630年以來，家族一直相信Valpolicella葡萄酒生產的巨大潛力，並以現代化對其進行了重新詮釋， 在酒窖添購全新斯拉夫橡木桶，在葡萄園採用了符合風土(土壤與品質)與自然有機等創新性的方法，1995年增建乾燥閣樓，400年的熱情與深入研究，發揚傳統葡萄藤的特徵，並確信葡萄酒來自於好葡萄，結果，釀造出優雅的，具出色的個性和強烈的典型特徵的酒。
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