Tedeschi Marne180 Amarone della Valpolicella DOCG 2016
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產品資訊
類型：
紅酒
產區：
Italy, Veneto, Valpolicella DOCG
濃度：
16.5%
品種：
35％Corvina，35％Corvinone，20％Rondinella，10％ Rossignola，Oseleta，Negrara，Dindarella約20年藤齡
Tedeschi Marne180 Amarone della Valpolicella DOCG 2016
阿瑪諾內是義大利六大名款也是風乾王者，2015年起憑藉種植與釀造經驗，而推出「Marne 180」計畫，來自天地風土結合，Marne指土壤為Marl泥灰岩，精選家族富含粘土和石灰石葡萄園，且全日照達180度坡頂，獨特風乾程序與傳統長時間釀造，結果「MARNE 180」誕生~釀造出優雅的，具出色的個性和強烈的典型特徵的酒。現喝「香」以後喝「醇」搭中式料理更是首選。
釀造：9月底到分批手工採收全熟葡萄，經風乾程序減重達4個月，風乾後葡萄去梗輕壓，溫控15°C下緩慢酒精發酵達40~50天，傳統的斯拉夫尼亞橡木桶36個月，裝瓶後6月上市。
口感：深寶石紅色澤，清晰透明，帶有香草與空靈氣息，黑醋栗，藍莓，櫻桃果香，單寧柔軟且多汁，典型微苦使其具有良好平衡，餘味持久。
搭配：野味和陳年起司，中式料理，也是絕佳聊天酒款。
侍酒：16°C 醒酒約1.5~2小時
品牌簡介
Tedeschi
源起1630年阿瑪諾內堅持者 特 德 斯 基 酒 莊
「釀造出阿瑪諾內這樣的優質葡萄酒，您需要奉獻和耐心：耐心與對富波里契拉產區的熱情始終密不可分；承諾意味著對細節的執行和關注”」
特德斯基家族在17世紀起在Veneto的Valpolicella產區耕耘達四個世紀之久，1824年Nicolo Tedeschi購入Monte Fontana與Monte Olmi葡萄園(2.5公頃)奠定根基，2000年再購入頂級La Fabriseria葡萄園(7公頃)，今日家族管理廣達74公頃的葡萄園，依然是家族型酒莊；自1630年以來，家族一直相信Valpolicella葡萄酒生產的巨大潛力，並以現代化對其進行了重新詮釋， 在酒窖添購全新斯拉夫橡木桶，在葡萄園採用了符合風土(土壤與品質)與自然有機等創新性的方法，1995年增建乾燥閣樓，400年的熱情與深入研究，發揚傳統葡萄藤的特徵，並確信葡萄酒來自於好葡萄，結果，釀造出優雅的，具出色的個性和強烈的典型特徵的酒。
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