Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore DOC 2016
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產品資訊
類型:
紅酒
產區:
Italy, Veneto, Valpolicella DOCG
濃度:
15%
品種:
40%Corvina,40%Corvinone,20%Rondinella
Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore DOC 2016
Maternigo為母親之地之意,根據農藝師和地質學家進行研究選擇品種,2008年在海拔約400米的Impervio園種下葡萄,因其陡峭的坡度而得名,充滿白色與黃色泥灰岩土壤,採有機種植,釀造出非常新鮮與平衡風格,採取整串葡萄釀造,具有良好的結構和濃度調節性具有陳年潛力,挑戰富坡里契拉酒款的宿命。
釀造:10月採收葡萄,整串帶莖葡萄釀造,20~23°C溫控不鏽鋼桶中發酵20天,傳統斯拉夫尼亞橡木桶14個月與瓶中6個月熟成上市。
口感:深寶石紅色澤,黑加侖,黑櫻桃,櫻桃和李子的香氣,帶有令人愉悅的餘味,有香料和香草的氣息,有趣的單寧結構完美平衡,持久力極強,非常活潑且酒精含量高,良好的陳年潛力。
搭配:燒烤紅肉、野味和陳年起司。
侍酒:16~18°C 醒酒約1小時
品牌簡介
Tedeschi
源起1630年阿瑪諾內堅持者 特 德 斯 基 酒 莊
「釀造出阿瑪諾內這樣的優質葡萄酒,您需要奉獻和耐心:耐心與對富波里契拉產區的熱情始終密不可分;承諾意味著對細節的執行和關注”」
特德斯基家族在17世紀起在Veneto的Valpolicella產區耕耘達四個世紀之久,1824年Nicolo Tedeschi購入Monte Fontana與Monte Olmi葡萄園(2.5公頃)奠定根基,2000年再購入頂級La Fabriseria葡萄園(7公頃),今日家族管理廣達74公頃的葡萄園,依然是家族型酒莊;自1630年以來,家族一直相信Valpolicella葡萄酒生產的巨大潛力,並以現代化對其進行了重新詮釋, 在酒窖添購全新斯拉夫橡木桶,在葡萄園採用了符合風土(土壤與品質)與自然有機等創新性的方法,1995年增建乾燥閣樓,400年的熱情與深入研究,發揚傳統葡萄藤的特徵,並確信葡萄酒來自於好葡萄,結果,釀造出優雅的,具出色的個性和強烈的典型特徵的酒。