顯示第 352 至 360 項結果，共 952 項
斯貝力是深具釀造傳統的家族，具歷史意義的富坡里契拉酒，精選來自Cariano、Negrar、Fumane 家族葡萄園葡萄，以傳統方式釀造典型富坡里契拉酒，充分展現品種與土地的結合，新鮮果香奔放而直接，單寧極低，降低溫度飲用凸顯風味，非常適合初學者，幾乎可搭配任何餐別。
釀造：手工採收完熟葡萄串，去梗壓榨後在溫控不銹鋼罐浸漬8天後發酵，水泥桶中熟成4個月，裝瓶靜置4個月後上市。
口感：寶石紅色帶有紫色亮點和濃郁的葡萄酒香氣，帶有淡淡的紫羅蘭和櫻桃味。酒體適中，果味濃郁，適合年輕時享用。
搭配：配開胃小菜、湯、義大利麵和典型的地中海菜餚。
侍酒：14°C 醒酒約 0.3小時
卡薩園 布魯內羅紅葡萄酒
1977年開始釀造單一園~卡薩園布魯內羅，至今有悠久釀造傳統，創造了一種具有溫和優雅靈魂的酒，身為最早了解風土影響的酒莊，70年代將Cru的觀念與現代釀法導入地區，La Casa位於蒙塔奇諾產區北部備受推崇的Montosoli蒙托索利山上，園僅5公頃的海拔275米坡地上，產區的瑰寶名款。
釀造：手工採收完熟葡萄，釀造前經光學儀器篩選，於溫控20-24°C不銹鋼桶浸漬7天，酒精和乳酸發酵10-15天，法國橡木桶中混和桶陳36個月，裝瓶靜置8個月後上市。
口感：一款甜美、層次分明的產品，口感上綻放出顯著的優雅。這款酒繼續發酵，呈現出極好的體積和密度，因為它的深色水果伴隨著單寧。這是一款強烈、深沉的布魯內羅，需
要在瓶中陳釀，但即使在這個早期階段，它的品質也無法不讓人讚嘆。
預期熟成：2014-2024。
搭配：松露燉飯、野味與紅肉料理與陳年起司。
侍酒：18°C 醒酒約1~2小時
卡薩園 布魯內羅紅葡萄酒
1977年開始釀造單一園~卡薩園布魯內羅，至今有悠久釀造傳統，創造了一種具有溫和優雅靈魂的酒，身為最早了解風土影響的酒莊，70年代將Cru的觀念與現代釀法導入地區，La Casa位於蒙塔奇諾產區北部備受推崇的Montosoli蒙托索利山上，園僅5公頃的海拔275米坡地上，產區的瑰寶名款。
釀造：手工採收完熟葡萄，釀造前經光學儀器篩選，於溫控20-24°C不銹鋼桶浸漬7天，酒精和乳酸發酵10-15天，法國橡木桶中混和桶陳36個月，裝瓶靜置8個月後上市。
口感：紅寶石色，混合漿果的香氣，輕微乾燥植物和堅果香，適度的木香，煙草，成熟、多汁、緊實的水果味，年輕的單寧，持久的口感，有些深度，持久而有力，略帶空靈還有一點咖啡、非常緊實。非常熟練的現代風格。
搭配：松露燉飯、野味與紅肉料理與陳年起司。
侍酒：18°C 醒酒約1~2小時
卡帕爾佐酒莊 布魯內羅紅葡萄酒
亮眼的綠色酒標剛慶祝釀造50週年，1970年開始釀造布魯內羅，是早期13家酒莊之一，精選旗下蒙塔奇諾產區，來自北部Caparzo、西部La Caduta、南部Cassero和東部San Piero Caselle葡萄園葡萄，兼具土壤與氣候的多樣性，現代化釀造詮釋獨特的卡帕爾佐布魯內羅。電影”致朱麗葉的信”拍攝地。
釀造：手工採收完熟葡萄，釀造前經光學儀器篩選，於溫控28-30°C不銹鋼桶浸漬7天，酒精和乳酸發酵10-15天，斯拉沃尼亞與法國橡木桶中24個月，裝瓶靜置4個月後上市。
口感：紅寶石色隨歲月趨於石榴紅，紫羅蘭和野生漿果的香氣與新皮革和藥草，平易近人的口感上，細膩、光滑的單寧伴隨著多汁的莫雷洛櫻桃、八角茴香、碎薄荷和摩卡咖啡。
搭配：松露燉飯、野味與紅肉料理與陳年起司。
侍酒：18°C 醒酒約1~2小時
卡迪達園 蒙塔奇諾紅葡萄酒
身為最早了解風土影響的酒莊，70年代將Cru的觀念與現代釀法導入地區，卡迪達園位於蒙塔奇諾產區西南部，美麗的園僅7.5公頃位於海拔300米坡地上，受海風影響與石質與粘土土壤種植出優質葡萄，僅在好年份提供葡萄釀造卡迪達園之用，罕見風土與釀造條件超越蒙塔奇諾酒款等級，卡迪達園宏偉且優雅，令人印象深刻的複雜性，堪稱最佳Baby Brunello。
釀造：手工採收完熟葡萄，釀造前經光學儀器篩選，於溫控20-24°C不銹鋼桶浸漬7天，酒精和乳酸發酵10-15天，法國大橡木桶中桶陳18個月，裝瓶靜置12個月後上市。
口感：濃郁的寶石紅色。優雅和諧的花香，帶有小黑莓和香草的果香。成熟、溫暖，在口中完美平衡，回味悠長和諧。
搭配：義大利麵、肉類料理與起司。
侍酒：18°C 醒酒約1小時
格蘭絲白葡萄酒
卡帕爾佐70年代將Cru的觀念與現代釀法導入地區，Grenuses為錫恩納傳統建築，保護農作物之用。1985年在傳統紅酒產區釀造首款白酒，格蘭絲園位蒙塔奇諾北方產區，園僅3公頃海拔220米坡地，園中富含增添白酒風格的砂質黏土，夏多內品種為主混釀與全程橡木桶熟成，少見蒙塔奇諾產出獨特濃郁的限量白酒，裝瓶後風味持續轉化數年之久。
釀造：手工採收完熟葡萄，絞碎後於低溫不銹鋼桶浸泡2天，輕壓榨汁後於法國橡木桶中完成酒精和乳酸發酵，二個月期間定時翻攪酒花，法國橡木桶桶陳9個月裝瓶上市。
口感：金黃色澤，廣泛的香氣細膩而復雜，香料和乾果的味道。融合的桶味和良好的結構、複雜性，帶來了悠長的餘味。
搭配：烤海鮮與魚類，白肉料理。
侍酒：12~14°C 醒酒約0.5小時
尼卡洛 富波里契拉紅葡萄酒
深具歷史意義的酒款，並為緬懷先人NICALÒ命名，精選來自產區的Moraine hills的傳統品種，品種之多更展現特德斯基家族深厚實力，傳統富波里契拉酒是不行風乾程序，本款採取傳統的維羅納風乾釀法，完熟葡萄整串採收後於木架風乾一個月，再進行釀造與橡木桶內窖藏，融合新鮮果香、風乾濃郁口感、橡木桶溫潤風味，三者成就一款佳釀。
釀造：採收後風乾一個月，28°C溫控下發酵14天，行乳酸發酵，斯拉沃尼亞橡木桶12~18個月，裝瓶後靜置6個月。
口感：深寶石紅色澤，香氣強烈而優雅，成熟黑醋栗，黑櫻桃香氣，桶陳的香草與菸草味，中酒體結構良好，活潑的酸度，平衡的丹寧，餘味帶花香，一款複雜而優雅的葡萄酒。
搭配：幾乎餐別都可搭配。
侍酒：16°C 醒酒約0.5小時
「歐米山園」阿瑪諾內陳釀紅葡萄酒
1964年Lorenzo Tedeschi針對位於Valpolicella Classica的心臟Monte Olmi進行前瞻性釀造，創造出最早的”單一園”酒款，至今都是酒莊精神象徵，園僅2.5公頃，座北向西南的梯田，傳統極低密度種植每公頃僅3500株，陡峭斜坡排水良好，而土壤深度和豐富的粘土和鈣質則使乾燥的條件下得以保持，頂尖風土成就旗艦佳釀。
釀造：10月分批手工採收全熟葡萄，風乾程序減重達4個月，風乾後葡萄去梗輕壓，溫控15°C下緩慢酒精發酵達40~60天，傳統的斯拉夫尼亞橡木桶48個月，裝瓶後6月上市。
口感：深寶石紅色澤，清晰透明，黑莓，香料和花朵的香氣，橡木的香氣，濃郁，帶有胡椒味，漿果味，單寧適中和上等風味，餘味帶有花香，尾韻持久，更是長熟型酒款。
搭配：野味和陳年起司，中式料理，也是絕佳聊天酒款。
侍酒：16°C 醒酒約2小時
法比西利雅園阿瑪諾內經典陳釀紅酒
法比西利雅園誕生於Rernzo Tedeschi對美酒的熱情，以及創造獨特事物的決心，園位於傳統富坡里契拉中心，在東南向海拔450米陡峭園中，腳踩富含黏土與石灰岩土壤上，可遠眺維羅納市與加達湖。曾為教會所有，祖父Riccardo擔任法律顧問時，喝一杯園中佳釀真是美好時光。1983首年份阿瑪諾內至今，僅在經典好年份釀造，為獲得結構良好與香氣優雅的酒，2015為第七個釀造年，年產約2500瓶，隨歲月前進持續轉變成臻釀。
釀造：9月分批手工採收全熟葡萄，置入風乾室減重達4個月，風乾後葡萄去梗輕壓，溫控15°C下緩慢酒精發酵達40~60天，傳統的斯拉夫尼亞橡木桶48個月，裝瓶後12月上市。
口感：強烈寶石紅色清晰透明，煙燻，香草和菸草香氣，紅醋栗、櫻桃，葡萄乾、蜂蜜的獨特味道，酒體飽滿、單寧柔滑餘味辛辣，悠長和持久的風味，整體和諧平衡。
搭配：燒烤紅肉和陳年起司，中式料理與冥想酒款。
侍酒：16~18°C 醒酒約2小時
|
禁 止 酒 駕 未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒 |
